Filloas con Manitas de Cerdo

Filloas o Crepes , la costumbre gallega es la filloa dulce
pero como los franceses también sabemos hacer un plato salado de alta calidad. Sorprende a los tuyos.
De la recetas de las Manitas de Cerdo  y de la receta de filloas de este mismo blog. O de otra sobra que tengas en casa, anímate

Pon las filloas en una tabla, rellenalas en este caso
con las manitas de cerdo, deshuesadas y sin gelatina.
Haz un rollo apretando un poco en el centro para
que quede prieto.y recoge los extremos.
Calienta la gelatina y adorna el plato.
Dale un golpe de calor en el micro para que este
caliente.
Acompáñalo de un Mencia. Buen apetito..