Menestra de Verduras (de bote)

Ingredientes :

• 1 bote de menestra Gutarra
• 1/2 cebolla
• aceite de oliva
• 1 cuchara de harina
• 1 huevo cocido
• 1 huevo para rebozar
  

Quita las alcachofas escúrrelas bien. Las rebozas en harina y huevo y las fríes. En otra sartén pon 2 cucharadas de aceite y sofríe la cebolla, cuando esté le añades la harina y das unas vueltas, escurre el resto de la menestra del bote y también la incorporas a la sartén. Después le pones las alcachofas fritas. Picas el huevo y adornas el plato. Bon apetit.