El laurus nobilis es un árbol de hoja perenne, cultivado desde la antiguedad y usado en la cocina mediterránea, aporta a los guisos de carne, a los pucheros y a los escabeches un toque muy especial, en Galicia es esencial en la cocción de los mariscos.
Se utiliza en adobos, encurtidos, guisos y arroz.
Es tónico estomacal y ayuda a expulsar gases.
No hay comentarios:
Publicar un comentario